Taishi Fura, były baseballista, który stał się hulakiem, przypadkiem widzi, jak zjadający ludzi „ghoul” znany jako Lantern rani jego starego przyjaciela i zabija innego. Zanim sytuacja się pogorszy, przybywa kolega Fury z klasy, Kishou Arima – który w rzeczywistości jest tajnym śledczym Komisji Przeciw Ghoulom (CCG) – i zmusza ghoul'a do ucieczki. Szukając zemsty za swoich przyjaciół, Fura łączy siły z Arimą, aby polować na ghoul'ów w 13. Dzielnicy, z ostatecznym celem obalenia Lantern. Tokyo Ghoul: „Jack” rzuca światło na przeszłość przerażającego „Kosiarza” CCG, Arimy, dostarczając wglądu w to, jak spędzał lata szkolne.