Na szczytowym etapie II wojny światowej nazistowska Niemcy próbują wzmocnić swoje wojska za pomocą technologii opracowanej z wykorzystaniem biologii wampirzej. Obawiając się, że ten postęp może przesunąć szalę wojny na korzyść państw Osi, sir Arthur Hellsing rekrutuje swojego szofera i żołnierza, Waltera C. Dorneza, oraz wampira Alucarda, aby pokrzyżować niemieckie plany, pogrążając obu mężczyzn w konflikcie, który pozostawi trwałe blizny na obu stronach.