Przez wieki liczne tajne organizacje brały udział w eksterminacji różnych niebezpiecznych potworów. Jedną z takich grup jest Hellsing, mająca siedzibę w Anglii i kierowana przez sprytną dowódczynię, Sir Integra Fairbrook Wingates Hellsing. Jej najbardziej potężnym myśliwym i asem w rękawie jest Alucard, niezwyciężony wampir zmodyfikowany genetycznie przez jej ojca. Mimo że należy do „nich”, przysiągł służyć jej jako jej strażnik i sługa. Wznowiła się nowa kryzysowa sytuacja, a przy pomocy Seras Victoria, swojej niedawno przemienionej wampirzej partnerki, Alucard musi odkryć prawdę stojącą za tajemniczymi atakami wampirów. Nie każdy człowiek jest skazany na bycie jego sojusznikiem w tym konflikcie, a on nie będzie się wahał zabić każdego, kto stanie mu na drodze.