Knights to shonenowa manga opowiadająca historię pachołka Mistletiena, zwanego na co dzień „Mistem”. Akcja rozgrywa się w średniowiecznym świecie, w którym Kościół i jego przedstawiciele masowo palą ludzi podejrzanego o czarownictwo. Mist i jego organizacja przeciwstawiają się Kościołowi oraz „Świętym”, którzy kontynuują polowania na czarownice. Mist jest straszony i nienawidzony przez wieśniaków ze względu na swój wygląd; nosi maskę, by ukryć tożsamość, i posługuje się imieniem „Czarny Rycerz”. Podróżuje z Euphemią, młodą dziewczyną, która tak samo biegła jest w mieszaniu mikstur i trucizn, jak Mist w posługiwaniu się mieczem.