Aspergillus niger to grzyb i jeden z najpowszechniejszych gatunków w rodzaju Aspergillus. Powoduje stan znany jako czarna pleśń na określonych owocach i warzywach, w tym winogronach, cebuli i orzechach ziemnych, oraz stanowi częsty zanieczyszczenie żywności. Występujący powszechnie w glebie, jest również regularnie wykrywany w pomieszczeniach, gdzie jego ciemne kolonie są często mylone z tymi rodzaju Stachybotrys (rodzaj, którego gatunki są również określane mianem „czarnej pleśni”).
Brak komentarzy