Po ośmiu latach spędzonych w Europie, barman Ryuu Sasakura wraca do domu, aby poznać lokalną scenę barową. Jako doświadczony weteran branży, Sasakura wie, jak przygotować idealny drink, który pasuje do nastroju i okoliczności klienta. Pracując w barze Lapin, Sasakura wykorzystuje swoją wiedzę i empatyczne uszy. Dzięki jego doskonałej obsłudze, klienci Sasakury zawsze mają coś specjalnego w zanadrzu.