Shinomiya, Kojirou

四宮小次郎

Profesjonalny szef kuchni, absolwent Akademii Kulinarnych Tootsuki, uważany jest za jednego z szanowanych legendarnych mistrzów zarówno swojej byłej szkoły, jak i Stowarzyszenia Absolwentów Akademii Tootsuki. Należy do nielicznych studentów, którzy ukończyli studia z wyróżnieniem, a po zdobyciu medalu we Francji otworzył własną restaurację. Mimo swoich profesjonalnych umiejętności i błyszczących osiągnięć, kompleks wyższości Shinomii sprawiał, że był on straszony przez wielu studentów oraz pracowników podległych mu, ze względu na jego surową dyscyplinę i narcystyczne nastawienie, które interesowało wyłącznie go samego, z wyjątkiem starszych od niego rangą. Z powodu swojego narcystycznego ego Shinomiya jest niezwykle obrażony przez każdego, kto krytykuje jego filozofię lub nawet wiedzę o jedzeniu (takich jak Souma Yukihira i Hinako Inui), a może posłużyć się zwolnieniem z pracy jako swoim własnym żelaznym prawem, aby obronić swoją dumę, wypowiadając okrutne uwagi, co czyni go antagonistycznym rywalem Soumy oraz dobrodusznym władcą w serii mangi.
Shinomiya stosuje typowe francuskie style gotowania, a w przeciwieństwie do większości francuskich dań, które koncentrują się na mięsie, Shinomiya woli używać warzyw jako głównych składników. Dzięki swojej ogromnej wiedzy na temat warzyw, od szczegółów gatunków po ich klasyfikację, a także metody gotowania, Shinomiya potrafi tworzyć najlepsze dania z warzyw, które są nieodparte dla każdego, kto spróbuje jego jedzenia. Jednak metoda Shinomii opiera się raczej na tradycyjnym stylu, gdzie metoda gotowania często wykorzystuje oryginalne podejście zamiast alternatyw, ponieważ twierdził, że tylko oryginalne składniki jego przepisu będą miały oryginalny smak dania. Dzięki swoim niezwykłym umiejętnościom gotowania, szczególnie z warzywami, Shinomiya zdobył przydomek 'Weggetariański Magik' za przekształcanie dań z warzyw w dzieło sztuki kulinarnej, od szczegółów wyboru warzyw aż po samą metodę gotowania, dopóki nie osiągnie swoich standardów, aby zadowolić swoich klientów.