Sarugaki, Hiyori

猿柿ひよ里

Hiyori Sarugaki była dawnym zastępcą 12. Dywizji pod dowództwem kapitanów Kirio Hikifune i Kisuke Urahary. Traktowała Hikifune jak postać matki, co sprawiło, że początkowo odmówiła uznania Urahary za jej następcę. Hiyori to drobna dziewczyna o blond włosach, gwałtownym temperamencie i skłonnościach do przemocy. Jej włosy są upięte w kucyki, a na sobie ma czerwony strój do biegania ozdobiony pierwszym kanji jej imienia (猿 saru, oznaczającym „małpę”). Ma również mały kł na lewej stronie ust. Hiyori często obraża Shinjiego Hirako, zwykle uderzając go jednym ze swoich sandałów lub używając go jako tarczy ludzkiej, gdy to konieczne. To zachowanie sięga czasów, gdy była zastępcą, mimo że Shinji miał wtedy wyższy stopień.
Hiyori potrzebowała najdłużej, aby pokonać swoją wewnętrzną hollow spośród wszystkich obecnych Visoredów (z wyłączeniem Ichigo, który potrzebował mniej więcej tyle samo czasu), co zajęło jej 69 minut i 2 sekundy. Jej zanpakutō wygląda standardowo, z tsubą ozdobioną małymi serduszkami, co kontrastuje z jej mniej dziewczęcą osobowością. Normalnie nosi miecz na prawym ramieniu, podobnie jak Ichigo. Jej maska hollow przypomina zwykłą maskę hollow, z dużym rogiem i różowawymi paskami na górze.