Znany wszystkim jako „Ume”, jest szczerym młodym mężczyzną pracującym jako szef kuchni sushi. Wychowany w lokalnym sierocińcu, czuje silną więź z dziećmi tam przebywającymi i każdego Bożego Narodzenia wciela się w rolę Mikołaja. Jest zakochany w pannie Yoshiko, co stawia go w konflikcie z panem Minamim.
Brak komentarzy